TOPIK語彙｜삼겹살（サムギョプサル）
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삼겹살
サムギョプサル
語義・説明
삼겹살は豚の腹部にある脂身と赤身が三層になった部位を指す語で、韓国では鉄板や網で焼いて食べる代表的な肉料理です。店や家庭で焼きながら 먹는 스타일(食べ方)が一般的で、 쌈(葉野菜で包む)や쌈장、にんにくなどを添えて食べます。生のまま焼く生삼겹살が主流ですが、味付けした양념삼겹살などのバリエーションもあります。
用法・注意
삼겹살は客席のテーブルで直接焼いて食べる形態の店が多く、焼く道具やハサミが用意されます。食べるときは一口大に切ってから焼き、焼き上がったら葉野菜に包んで食べるのが一般的です。脂肪分が多いので、野菜と一緒に食べたり、余分な脂を落としてから食べるなどの配慮がされます。
用例
用例 1
韓国語 오늘 저녁에 친구들이랑 삼겹살 먹으러 갈까요?
日本語 今晩、友達とサムギョプサルを食べに行きませんか？
用例 2
韓国語 삼겹살은 한입 크기로 잘라 불판에 올려 앞뒤로 골고루 익혀서 쌈에 싸 먹으면 맛있어요.
日本語 サムギョプサルは一口大に切って網にのせ、両面を均等に焼いてから葉野菜で包んで食べると美味しいです。
用例 3
韓国語 한국에서는 삼겹살을 소주와 함께 먹는 경우가 많고, 쌈장과 마늘, 고추를 곁들여 먹습니다.
日本語 韓国ではサムギョプサルをソジュと一緒に飲みながら食べることが多く、サムジャンやにんにく、唐辛子を添えて食べます。
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